Para “contrabalançar” o post anterior que falava sobre as cascatas de chocolate jorrando quando o evento estava acabando aqui vai um falando sobre o início dos eventos, quando a montagem ainda nem está finalizada.

Na foto deste post o evento nem tinha começado e a equipe da Mr Fondue ainda não havia feito a decoração da mesa e só colocado os potes com as frutas e itens, mas o chocolate já estava jorrando nas cascatas.

Nosso pessoal de campo é esperto e sabe que chocolate jorrando é bonito, traz alegria e deixa um delicioso aroma no ar e mesmo que o evento ainda não tenha começado eles já ligam as cascatas.

É por razões como essas que a Mr Fondue é tão querida pelos clientes.

Final de evento todo mundo sabe mais ou menos como é: convidados cansados, garçons começando a arrumar as coisas, roupas desarrumadas…

Os pacotes da Mr Fondue são pensados para durar o tempo combinado e o nosso pessoal de campo tem a orientação de servir conforme o determinado nas ordens de serviço então é bastante comum ficarmos com as cascatas jorrando chocolate até mesmo quando outros prestadores envolvidos com o evento já estão desmontando seus equipamentos e se preparando para ir embora.

Essa foto é bastante representativa: já é final de evento, todas frutas e itens foram praticamente consumidos, mas a Kelly, uma de nossas coordenadoras de evento, está reorganizando o restinho dos morangos para poder servir um pouco mais.

É isso aí Kelly, nossos clientes sempre merecem tratamento especial!

Janeiro é época de formaturas e para nós da Mr Fondue isso significa eventos grandes, com muitas pessoas, muito chocolate e muita fruta para limpar, arrumar e servir.

Uma formatura é cheia de significados especiais para quem está se formando e nos bastidores uma multidão de fornecedores e prestadores de serviços se movimentam para fazer com que todas as luzes acendam, o som funcione, as bebidas estejam geladas, os pratos quentes saborosos, os ambientes limpos, as mesas organizadas etc…

Para nós da Mr Fondue participar de uma formatura é sempre motivo de alegria – porque normalmente formaturas são bastante animadas e divertidas, e também muito trabalho, mas quando se gosta do que faz o trabalho também é diversão.

A foto deste post é de mais uma carga de frutas, uma adicional, para uma das formaturas que participamos, pois a nossa supervisora achou melhor aumentar a quantidade de frutas porque o cliente, no dia do evento, ainda estava na dúvida se iria servir durante todo o evento ou apenas na hora da sobremesa e na dúvida é melhor se prevenir porque afinal as festas tem que ser perfeitas e nada pode faltar.

A decisão se mostrou acertada porque algumas horas antes do evento acontecer a contratante ligou e solicitou ampliar o pacote porque haviam decidido que as cascatas de chocolate iriam servir durante todo o evento.

Nos últimos anos a Mr Fondue foi contratada para realizar eventos em diversos locais entre os quais alguns que oferecem lindas vistas da cidade de São Paulo.

Em 2008 foi inaugurada em São Paulo a maior ponte estaiada em curva do mundo e nós tivemos o privilégio de ser contratados para um evento em um local onde a ponte estaiada Octavio Frias de Oliveira( nome oficial da ponte) estava bem pertinho e aproveitamos para tirar várias fotos desse novo ponto de referência da cidade que nunca dorme e sempre se reinventa.

Posted in Eventos com a Mr Fondue ]]> http://cascatadechocolate.wordpress.com/2009/01/13/vista-bela-e-fondue/feed/ 0 cascatadechocolate Mr Fondue em evento próximo a Ponte Octavio Frias de Oliveira Ponte Estaiada em São Paulo http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/12/15/mr-fondue-participa-da-1a-edicao-da-revista-e-pique/ http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/12/15/mr-fondue-participa-da-1a-edicao-da-revista-e-pique/#comments Mon, 15 Dec 2008 17:14:44 +0000 cascatadechocolate http://cascatadechocolate.wordpress.com/?p=634 ]]>

A Revista é pique é a revista de festas da Pais & Filhos, conceituda revista de alcance nacional.

Em sua primeira edição a revista caprichou nas ambientações e trouxe muita informação dirigida aos pais de crianças até 12 anos (foco da revista) que estão fazendo ou pretendem fazer uma festa para seu filho e mostrou diversas opções de cenários e temas para festinhas.

Convocada a colaborar a Mr Fondue ajudou a preparou uma linda mesa para o tema “Chá de Bonecas”.

Para nós foi motivo de muita alegria participar desta edição histórica e poder interagir com profissionais tão qualificados e que exigiram o máximo de nós, ajudando dessa forma a nos elevar e melhorar os nossos serviços.

Parabéns Revista Pais & Filhos pelo seu primeiro “filhote”. Parabéns a todos que fazem a Revista é pique: Nós da Mr Fondue estaremos sempre dispostos a colaborar com vocês quando precisarem de apoio no segmento de cascatas de chocolate!

Em comemoração ao Jubileu de Diamante da Associação Paulista de Imprensa – 75 anos de bons serviços à imprensa livre e democrática do Brasil, o Pólo Cultural Casa da Fazenda do Morumbi prestou linda homenagem a API e ao seu Presidente, Professor J.B.Oliveira.

Durante a cerimônia, que teve a participação de diversas autoridades e membros representativos da sociedade paulista, Cláudia Marinho Carvalho, Diretora da Mr Fondue recebeu o Diploma Amigo da API e marcou presença no evento que edificou e destacou a importância da API para o desenvolvimento da sociedade Brasileira e Paulista.

Foto 1: Cláudia Marinho Carvalho, Diretora da Mr Fondue, e o Professor e Jornalista, J.B. Oliveira, Presidente da Associação Paulista de Imprensa.

Foto 2: Cláudia Marinho Carvalho, Diretora da Mr Fondue.

Posted in Diferenciais da Mr Fondue, Prêmios Recebidos ]]> http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/12/02/claudia-marinho-carvalho-diretora-da-mr-fondue-recebe-premio-da-associacao-paulista-de-imprensa/feed/ 0 cascatadechocolate Mr Fondue recebeu o Diploma Amigo da API comemorativo do Jubileu de Diamante da Associação Paulista de Imprensa Claudia Marinho Carvalho, da Mr Fondue, com o Professor e Jornalista, J.B.Oliveira, Presidente da API - Associação Paulista de Imprensa Claudia Marinho Carvalho, Diretora da Mr Fondue http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/10/17/o-que-faz-uma-mesa-com-cascatas-ficar-linda/ http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/10/17/o-que-faz-uma-mesa-com-cascatas-ficar-linda/#comments Fri, 17 Oct 2008 10:28:36 +0000 cascatadechocolate http://cascatadechocolate.wordpress.com/?p=597 ]]>

Como a Mr Fondue foi a primeira empresa no Brasil a utilizar cascatas de chocolate em eventos nós que trabalhamos aqui fomos também responsáveis por muitos dos padrões adotados até hoje para as cascatas.

Em relação a decoração da mesa mantemos algumas regrinhas básicas entre elas (não vou revelar todas): os próprios itens que compõem o cardápio fazem parte da decoração e sempre que possível “incorporar” elementos do evento aos itens que farão parte da decoração da mesa.

Esse processo de “inserir” a mesa com cascatas na ambientação do evento é um dos segredos do sucesso da Mr Fondue e é fruto da experiência e sensibilidade de nosso pessoal de campo que a cada dia se torna mais especializado em descobrir os detalhes que ajudarão no encantamento e mais satisfação de nossos clientes.

Com a proximidade do final do ano estamos percebendo um aumento considerável na procura pelas nossas cascatas para bebidas e muitas datas já estão reservadas para diversas comemorações de empresas que irão utilizar cascatas de chocolate e de bebidas.

Em tese o final do ano seria a melhor época para utilização de nossas cascatas de bebidas, mas a realidade é que cada vez mais nossos clientes tem incluído a cascata de bebidas após contratarem o pacote com cascatas de chocolate.

É fácil entender porque as cascatas de bebidas estão sendo tão procuradas: essas cascatas representam uma inovação e sofisticação no serviço de bebidas e são muito “flexíveis”, pois já fizemos eventos com a cascata de bebidas servindo Campari, Suco, Espumante, Vinho, Ponche e Coquetel de Frutas.

Esta foto que publiquei no post, de um evento de lançamento de um novo empreendimento de uma grande empresa do setor imobiliário de São Paulo, demonstra a parte final da equação que tem atraído tantos clientes a procurarem cascatas de bebida: a beleza!

Aproveite cascatas de bebidas para fazer Tim Tim com muito mais charme!

Nesta foto Daniel e Kelly, nossos colaboradores, estão com tudo pronto para iniciar o serviço com as cascatas de chocolate, no entanto pela ausência dos descartáveis é possível perceber que o serviço ainda não havia sido autorizado.

Na Mr Fondue respeitamos diversas tarefas e objetivos durante a ida para o local e montagem dos eventos:

Primeiras metas e tarefas:

Chegar no local do evento sem incidentes, no horário acordado e se apresentar ao responsável no local ou ao contratante.

Segunda tarefa:

Realizar a montagem das cascatas de maneira planejada e sem transtornos, abastecer as cascatas com os chocolates de maneira controlada e prevista checando todos os itens da Ordem de Serviço e a funcionalidade das instalações.

Terceira tarefa:

Montar a decoração da mesa conforme orientações da Ordem de Serviço.

Quarta tarefa:

Tranquilizar o responsável no local ou o(a) contratante informando que tudo relacionado às cascatas de chocolate está ok.

Quinta tarefa:

Aguardar o horário autorizado para iniciar a servir os convidados.

Essas tarefas e metas são relacionadas apenas com as rotinas e procedimentos necessários para o início do evento – depois tem mais….

Temos absoluta convicção de que é por trabalharmos de maneira planejada e pensada que podemos atender ao mesmo tempo diversos eventos de portes variados e em locais diferentes e distantes um do outro.

É também pela prática de planejar os eventos que solicitamos aos nossos clientes que leiam, revisem, solicitem alterações se for necessário e assinem nosso Termo de Contratação que em nosso sistema informatizado é o pré-requisito para a geração das Ordens de Serviço que irão orientar as equipes de campo.

Se é comum dizer que “Navegar é preciso!” completamos afirmando:

“Planejar também!”

]]> http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/07/21/metas-e-tarefas-na-montagem-das-cascatas-de-chocolate/feed/ 0 cascatadechocolate Daniel e Kelly, da Mr Fondue, aguardam a contratante autorizar o inicio do serviço http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/06/14/geraldo-gestor-de-restaurantes-e-maitre/ http://cascatadechocolate.wordpress.com/2008/06/14/geraldo-gestor-de-restaurantes-e-maitre/#comments Sat, 14 Jun 2008 10:50:10 +0000 cascatadechocolate http://cascatadechocolate.wordpress.com/?p=573 ]]>

Nosso amigo Geraldo é atualmente um dos melhores profissionais de restaurante do Brasil e conta com uma bela trajetória em sua carreira: iniciando na função de ajudante, Geraldo passou a garçom e depois foi promovido a maître vindo a atuar em alguns dos melhores restaurantes do Brasil.

Com a experiência que foi adquirindo e sua natural liderança e interesse em sempre aprender coisas novas, Geraldo foi assumindo cada vez mais responsabilidades nos restaurantes por onde passou até se tornar maître principal e acumular a função de gerente de restaurante.

Na foto deste post Geraldo mostra uma mesa que foi fruto de sua iniciativa e decisão de implantar as cascatas de chocolate em um dos melhores restaurantes de São Paulo: o Praça São Lourenço, que fica na rua Casa do Ator. Geraldo foi o incentivador de muitas inovações no Praça e entre elas a implantação das cascatas.

Pela beleza da mesa montada recentemente no Praça São Lourenço, pelo constante feedback positivo que os clientes da casa passam sobre as cascatas e pela alegria e sensação de realização estampadas no rosto do Geraldo, está demonstrado que a decisão de implantar as cascatas da Mr Fondue foi mais um acerto produzido pelo nosso bom amigo Geraldo, um dos melhores maîtres do Brasil.