Archive for fevereiro, 2008

Mr Fondue recebe Prêmio da Academia Brasileira de Arte

Andre Goes Boavista e Cláudia Marinho Carvalho com o Trófeu do Prêmio Brasileiro da Qualidade

Em uma linda cerimônia realizada na tradicional Casa da Fazenda no bairro do Morumbi em São Paulo, a Mr Fondue recebeu o Prêmio Brasileiro da Qualidade outorgado pela Academia Brasileira de Arte, Cultura e História.

Após execução do Hino Nacional Brasileiro, indicação das Autoridades presentes ao evento e composição da Mesa Diretora, a Mr Fondue foi chamada para receber o seu troféu e diploma enquanto o mestre de cerimônias destacava, em nome da Academia, os atributos que levaram a empresa a ser agraciada com o prêmio.

Foram citados o pioneirismo da Mr Fondue no segmento de cascatas de chocolate no Brasil, os empregos e negócios gerados no estado de São Paulo originados das iniciativas da Mr Fondue e a responsabilidade social da empresa por idealizar e realizar o projeto “Chocolate Solidário” em orfanatos da cidade de São Paulo.

Esse Prêmio representa mais uma realização da Mr Fondue e honra o trabalho realizado por todos os colaboradores diretos e indiretos, o empenho e os investimentos de sua Diretoria e a preferência de seus clientes.

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28/02/2008 at 12:05 am Deixe um comentário

Cientistas criam morango com infusão de chocolate

Morangos na cascata de chocolate da Mr Fondue

Uma empresa do Japão criou uma técnica denominada “infusão de alimentos” e um dos novos produtos criados denomina-se “Morangolate” ou “Chocorango” resultado da infusão de chocolate com morango.

O mais curioso na nova técnica é que por fora o morango guarda todas as características de aparência e textura naturais, mas quando levado a boca ou partido o recheio de chocolate é liberado.

Com uma técnica bastante sofisticada que inclui secar a fruta por congelamento para desidatração o processo de infusão, de propriedade registrada da indústria japonesa FCOM, pode ser usado com diversas outras frutas e promete muitas novidades no segmento alimentício.

Acredito que a idéia é fantástica e tem potencial de revolucionar a indústria alimentícia, mas “morangolate” por “morangolate” eu acho que o que é produzido na cascata de chocolate da Mr Fondue já é sucesso comprovado aqui no Brasil, mesmo sem técnica de infusão…”

19/02/2008 at 11:16 pm Deixe um comentário


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